Café Gourmet » aperitivos http://cafe-gourmet.blog.br Bom gosto deve ser compartilhado! Tue, 17 Aug 2010 21:50:33 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Tira-gosto de Berinjela http://cafe-gourmet.blog.br/35~tira-gosto-de-berinjela.html http://cafe-gourmet.blog.br/35~tira-gosto-de-berinjela.html#comments Sun, 06 Jul 2008 16:55:39 +0000 Alroger Filho http://cafe-gourmet.blog.br/?p=35 Esse é ótimo para uma tarde de domingo, tomando cerveja. Show de bola.

Aperitivo de cubinhos de berinjela a milanesa. Não esqueça do molho de pimenta vermelha!

Ingredientes:

  • 1 berinjela grande ou 2 pequenas. a berinjela deve estar fresca, não mole.
  • farinha de rosca.
  • sal e pimenta do reino a gosto.

Preparo:

  1. Corte a berinjela em cubinhos (nem precisa tirar a casca).
  2. Tempere os cubinhos com o sal e pimenta do reino, que vão grudar por sua humidade.
  3. Passe os cubinhos temperados na farinha de rosca e frite!

Dicas:

  • Passar na farinha não tem técnica, basta jogar numa vasilha cheia de farinha de rosca e chacoalhar!
  • Pode usar temperos prontos em pó, como saches de sazon, caldos de carne, frango, etc.
  • Combina com molho de pimenta vermelha, daquelas fraquinhos.

Lucilei Oliveria
testada e aprovada por Alroger Filho.

No related posts.

]]> http://cafe-gourmet.blog.br/35~tira-gosto-de-berinjela.html/feed 2